SOSIS SOLO

Bahan kulit :

2 btr telur ayam,dikocok lepas
100 ml santan dari ¼ btr kelapa
¼ sdt garam
1 sdm tepung terigu
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :
100 gr daging sapi giling
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
50 ml santan dari ¼ btr kelapa
1 btr telur
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :
2 btr bawang merah
1siung bawang putih
½ sdt ketumbar
2 btr kemiri,sangrai
1/8 sdt jinten

Cara membuat :

1. Aduk rata bahan kulit.Buat dadar tipis2 diwajan datar kecil yg dioles sedikit minyak.Sisihkan
2. Bahan isi : Panaskan minyak.Tumisbumbu halus sampai harum.Masukkan daging sapi giling.Aduk sampai berubah warna,Tambahkan garam dan gula pasir.Aduk rata.Tuang santan.Masak sampai meresap.Angkat
3. Tambahkan telur .Aduk rata
4. Ambil selembar dadar.Beri isi.Lipat sisi kanan kirinya.Gulung
5. Kukus 5 menit dengan api sedang sampai matang
6. Goreng dalam minyak panas sedang asal kekuningan

(sumbersaji)