KURMA GORENG RENYAH

Bahan :

10 lembar kulit lumpia kecil
1 sdm tepung terigu protein sedang dan 1 sdm air,dilarutkan untuk perekat
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

100 gr kurma,dicincang kasar
50 ml santan
¼ sdt garam
100 gr pisang raja,dipotong kotak
50 gr kacang tanah kupas,disangrai,dicincang kasar
1 sdm wijen putih sangrai

Cara membuat :

1. ISI: Aduk rata kurma,santan,dan garam.Masak sambil diaduk sampai lembut.Masukkan pisang,kacang tanah,dan wijen.Aduk rata.Angkat
2. Ambil selembar kulit lumpia.Beri isi.Gulung.Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
3. Goreng sampai matang dan kering dalam minyak yg sudah dipanaskan