Bahan :
300 gr kentang,dibelah dua,diiris tipis
1 sdt garam
½ sdt air kapur sirih
ltr air untuk merendam
4buah cabai merah besar,diiris tipis,dibuang biji,digoreng
2siung bawang putih,dihaluskan
2lbr daun salam
2batang serai,diambil putihnya,dimemarkan
2 cm lengkuas,dimemarkan
1olbr daun jeruk,dibuang tulangnya,diiris halus
1 sdm gula merah sisir
2sdm gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
75 ml air
1 sdt asam jawa
2 sdm minyak untuk menumis
*courtesy kreasimasakan.blogspot.com
Cara membuat :
- Rendam kentang dalam air,garam,dan air kapur sirih
- Panaskan minyak.Tumis bawang putih,daun salam,dan daun jeruk sampai harum
- Masukkan gula merah,gula pasir,garam,merica bubuk,air,dan asam jawa.Aduk sampai kental
- Masukkan kentang dan cabai merah besar.Aduk sampai terbalut rata
No comments:
Post a Comment