BOLA-BOLA AYAM ISI KENTANG

Bahan dan bumbu :

300 g daging ayam,cincang
300 g kentang mini,rebus,kulitnya kupas
2 bh wortel,kupas dan cincang halis
150 g jagung manis pipilan
1 bh telur ayam
½ bh bawang Bombay,cincang
Tepung bumbu sajiku
Penyedap rasa
1 sdm merica bubuk
2 btr telur ayam,kocok untuk pencelup
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :

1. Campurkan ayam cincang,wortel,telur,merica bubuk,bawang Bombay,jagung pipil,tepung bumbu sajiku secukupnya,dan penyedap rasa.Aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil 1-2 sdm adonan,bentuk menjadi bulatan,pipihkan,lalu masukan kentang ditengahnya.
3. Tutup kentang dengan membuat bulatan seperti bola.Lakukab terus sampai adonan habis.
4. Celupkan adonan berbentuk bola tadi kedalam kocokan telurlalu gulingkan pada tepung bumbu sajiku.goreng adonan sampai berwarna kunung kecoklatan.Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus sambal