DADAR GULUNG OTAK - OTAK

Bahan :

3 buah otak2 siap pakai,digoreng sampai matang

Bahan lapisan :

4btr telur,dikocok lepas
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
3 tangkai kucai,diiris halus
2 sdm santan kental instan

Cara membuat :

1. Aduk rata telur,garam,merica bubuk,dan pala bubuk.tambahkan santan dan kucai.Aduk rata
2. Tuang selapis di wajan datar kotak.Balik telur.Lakukan sampai 4 lapis dan lapisan terakhirtidak dibalik.Biarkan setengah matang.Letakkan otak2.Gulung masak sampai matang.

(sumbersaji) Mengembalikan Jati Diri Bangsa | Kerja Keras adalah Energi Kita