Bahan Bubur sumsum :150gr tepung beras
½ sdt garam
1000ml santan
3lbr daun pandan
Bahan Bola ubi :
200gr ubi,dikukus,dihaluskan
¼ sdt garam
75gr tepung sagu
Air untuk merebus
250gr gula merah,disisir halus
1lbr daun pandan,simpulkan
¼ sdt garam
20gr tepung sagu
2sdm air,dilarutkan untuk pengental
Cara Membuat :
- Bubur sumsum : Larutkan tepung beras dan garam dengan sebagian santan.Aduk rata
- Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.Tuang larutan tepung beras.aduk sampai kental 20menit
- Bola Ubi : aduk rata ubi,garam,dan tepung sagu.Bentuk bola2.rebus dalam air mendidih sampai mengapung.Angkat dan tiriskan
- Rebus air,gula merah,daun pandan,dan garam sampai gula larut.Masukan bola ubi.Masak sampai mendidih.Kentalkan dengan larutan tepung sagu.Masak sampai kental.
- Sajikan bubur dengan bola ubi
No comments:
Post a Comment