TUMIS TAHU BUMBU CABAI

BAHAN :

400gr tahu putih,dipotong 2x2cm
1papan petai dibelah 2 bagian
10buah cabai rawit utuh
200gr wortel,dipotong miring
200ml santan dari ½ bitir kelapa
4sdm margarine
300ml minyak goring

BUMBU HALUS :

3buah cabai merah
6btr bawang merah
2siung bawang putih
1buah tomat
1/2sdt garam

CARA MEMBUAT :

1.Panaskan minyak goreng dan margarine.masukan tahu lalu goreng hingga setengah matang
2.tumis bumbu halus sampe harum
3.tambahkan wortel,petai,dan cabai rawit aduk sampe layu
4.masukan tahu dan santan masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap