P E Y E K R E B O N

Bahan :

100gr Tepung beras
50gr Tepung terigu
1sdm Tepung kanji
10lbr Daun jeruk(dibuang batangnya
Dirajang halus)
150gr Rebon (udang kecil kering)
350ml Santan kental
1btr telur
1ltr minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

1sdm Ketumbar disangrai
2siung bawang putih
3cm kencur
5butir kemiri
1sdt garam

Cara membuat :

Campur telur,santan,dan bumbu yang dihaluskan hingga tercampur rata.
Campur semua tepung aduk hingga rata dan masukan campuran santan aduk hingga rata dan halus kemudian saring lalu campur dengan daun jeruk.
Panaskan minyak goring
Ambil satu sendok sayur adonan tambahkan rebon secukupnya diatas adonan,kemudian dituangkan di dinding penggorengan.
Goreng hingga matang kecoklatan.


Resep Masakan Gorengan
Peyek Udang kecil halus/Rebon